MASQUE - Russian Tea

masque Russian Tea - ماسک راشن تی

چشم‌هایتان را ببندید و برای چند لحظه هم که شده همراه با ما به شهر سن پترزبورگ بیایید! در زمستانی سرد، ما به معروف‌ترین خیابان این شهر می‌رویم: بلوار «نوسکی» برف‌پوش با آن ساختمان‌های مجلل و باشکوهی که از سبک «هنر نو» یا «آرنُوو» به یادگار مانده‌اند. درون کتابخانه‌ای بزرگ و چندین طبقه هستیم که کافه دلفریب و خوش‌ساختی در اولین طبقه‌اش قرار دارد. چای روسی ناب را درون فنجان می‌ریزیم و روایح این چای‌ دم‌کرده ناگهان همه‌جا را فرا‌می‌گیرند؛ چای سیاه و سنگین و غلیظ است، و رایحه‌اش چیزی تُند و تیز اما آغشته به لطافت گل‌ها. حدود یک قرن پیش که چای روسی در کاروان‌سراها به مسافران داده می‌شد، فقط یک ویژگی مهم نشان‌دهنده کیفیت بالای این چای بود: ته‌مزه گس و دودی که پس از نوشیدن چای در دهان باقی می‌ماند. این ویژگی به مردم نشان می‌داد که محموله گران‌بهای چای کاملا خشک و بی‌نقص، از سفری بی‌پایان در دل سیبری گذشته است.

برگ‌های نعناع تازه، رایحه دلپذیر و طراوت‌بخشی به چای روسی می‌بخشند و روس‌ها از تمشک برای شیرین کردن این چای استفاده می‌کنند تا ته‌مزه تلخش که آمیزه‌ای است از چرم و چوب، هرگز از بین نرود. فنجان را برمی‌داریم و چای را آرام مزه‌مزه می‌کنیم، با چشم‌هایی خیره به آن‌سوی جداره‌های پنجره‌ای بزرگ، و نگاهمان به‌سوی کلیسای جامع کازان و چشم‌انداز فراسوی آن پرواز می‌کند. ماسک «راشن تی» همین امروز هم ما را به سفری ناگهانی در این سرزمین‌های دور می‌برد، به سرزمین‌هایی راز‌آلود و سرشار از افسونگری.